倫雅集-茶的幸福滋味

東方美人茶香味最大特徵 : 具有一股幽長細膩的天然蜜香(或稱熟果香)，全世界目前僅如只有大吉嶺紅茶及東方美人具有此種天然的蜜香，

大吉嶺紅茶號稱是全世界最頂級之紅茶，素為英國王室喜愛，英國人尊稱為「香檳紅茶」，而東方美人茶亦曾深受英國王室青睞，

尊稱為「香檳烏龍或東方美人茶」，前者是紅茶中之極品，後者則是烏龍茶中之極品。

蜜香系列產品可說是東方美人茶(膨風茶)之延伸，東方美人茶不僅是當今世上最雍容華貴之極品烏龍茶，

更是台灣人的驕傲，也是台灣人近百年所創製出來的茶。

下圖為常用來製作東方美人的品種:青心大冇

圖片來源: 中國茶藝網

這種茶除了代表台灣先民刻苦勤儉不忍暴殄天物的打拼精神外，更隱含者先民製茶技藝之結晶。

由東方美人茶衍生出來的貴妃茶、蜜香綠茶、蜜香紅茶、及蜜香烏龍茶、蜜香紅烏龍等新興茶類，

已逐漸受到消費者的重視與喜愛。這一系列的茶，由於茶菁原料皆須受小綠葉蟬吸食，

因此為維持環境生態平衡，茶園以不噴或少噴農藥為其特色，帶有明顯之「蜜香」(或稱蜒仔氣)風味更為其主要特徵。

其中幾款茶也會陸續在文章中為大家分享介紹喔!

資料來源: 行政院農業委員會茶業改良場-茶葉專訊